Bollicina Prosecco DOC Extra Dry MAGNUM 1,5 l

184,00DKK

Sælges kun i kasser á 6 stk.

Varenummer (SKU): 54001-1-2-1-1 Varekategorier: , Tag:

Produktet er fra:

Beskrivelse

Sælges kun i kasser á 6 stk.

 

Druer: 100% Prosecco (Glera).

Vingård område: Alle vinmarker ligger på blide bakker i Treviso-provinsen. Vine kommer fra stokke some har en tæthed på 4-5.000 planter pr. Hektar.

Høst: druerne vælges omhyggeligt midt i slutningen af ​​september, der når fuld modenhed, men beholder stadig et højt syre niveau, der hjælper med at udtrykke frisk hed og frugt, der er typisk for Prosecco.

Vinification: druerne presses meget forsigtigt i en pneumatisk presse. Før gæringen afkøles saften for at tillade en naturlig sedimentering af de faste stoffer og saften. Udvalgt gær tilsættes for at initiere fermentering. Så snart fermenteringen er færdig,

Vinen afkøles derefter for at forhindre malolaktisk fermentering og for at bevare de friske aromaer.

Første fermentering:

Den første fermentering foregår af skindet i temperaterregulurede forhold på ikke over 18 ° C, i rustfrit stål i ca.
8-10 dage.

Anden fermentering:

Den anden fermentering udføres i cuvée tætte beholdere med 150 Hl. og fermenteringen foregår meget langsomt -ved 14 ° C. Vinen roteres kontinuerligt for at give den optimal kontakt for at den får blødhed og krop. Vinen afkøles derefter og filtreres og er klar til aftapning.

Smags noter

Bollicinahas fine bobler, med en klassisk Prosecco aromatisk næse. Vinen er meget blød på ganen og tilbyder forfriskende  med masser af fylde tropiske frugter og citrus smag.

Dette er en fornøjelig, dagligdags drikkevin, ideelt som velkomst eller som aperitif, kan også ledsages af lette retter.

 

 

Yderligere information

ProducentTWP

LandItalien

OmrådeTreviso

Årgang2016

Druetype100 % Prosecco ( Glera )

Kan gemmes3-5 år

Alkohol12,5 %

Volume0,75 l.