Colpasso Nero Dàvola Appassimento

184,00DKK

Sælges kun i kasser á 6 stk.

Varenummer (SKU): 54001-1-2 Varekategori: Tag:

Produktet er fra:

Beskrivelse

Sælges kun i kasser á 6 stk.

omhyggeligt udvalgt Nero d’Avola og Nero d’Avola fra
tørrede druer.

vinmarkerne er beliggende i område i den sydøstlige del af Sicilien, mellem Gela og Vittoria.
I midten af ​​september høster man kun de bedste Nero
d’Avola druer, der håndplukkes og derefter tørret tre til fire
uger. Når de har nået den rigtige koncentration og tabt omkring 30%
af deres vægt vinificeres de. Resten af ​​Nero d’Avola er plukket, når
de er fuldt modne og efter alle de to vine – har afsluttet
malolaktisk gæring,så blander man dem sammen, og sætter derefter den blanded
vin på egefade.

Denne dybe lilla rødvin viser en meget intens buket af
røde bær og tørrede frugter som abrikoser, men også af nødder, peber og
krydderier.
På ganen er denne specielle blanding fuld, meget velafbalanceret med modne tanniner
og en lang finish.

Match med  pastaretter med kødbaserede saucer og rødt kød

 

Yderligere information

ProducentTWP

LandItalien

OmrådeSicilien

Årgang2015

Druetype100 % Nero Dávola

Kan gemmes5-8 år

Alkohol13,5 %

Volume0,75 l.